அசத்தல் சுவையில் பன்னீர் பட்டர் மசாலா மதிய லன்ச்கு இப்பிடி ஒரு தடவ செய்து பாருங்க

அசத்தல் சுவையில் பன்னீர் பட்டர் மசாலா மதிய லன்ச்கு இப்பிடி ஒரு தடவ செய்து பாருங்க.

பன்னீர் பட்டர் மசாலா — வட இந்தியாவில் தொடங்கிய இந்த பேமஸ் டிஷ் இப்போ தென்னிந்தியாவிலும் எல்லாரோட மனசை கவர்ந்திருக்கிறது. முதலில் ஹோட்டல்களில் மட்டுமே சாப்பிடக் கிடைத்த இந்த ருசியான கிரேவியை, இப்போ ஒவ்வொரு வீட்டிலும் ஈஸியா சமைக்குறாங்க.

சப்பாத்தி, நான், இட்லி, தோசை — எந்த டிஷ்க்கும் பொருந்தும் இந்த பன்னீர் பட்டர் மசாலா ஒரு அட்டகாசமான சைடிஷ். எப்போவும் சாம்பார், சட்னி மாதிரி டிஷ் சாப்பிடுறதுக்கு பதிலா, இத மாதிரி கொஞ்சம் வித்தியாசமான ருசியில செஞ்சு பாத்தா குடும்பம் முழுக்க ரசிச்சு ருசிச்சு சாப்பிடுவாங்க.

பன்னீரும் பட்டரும் உடம்புக்கு நன்மை தரும் பொருட்கள். அதனால இத சாப்பிடுறதுல ருசியும் ஹெல்த்யும் கூட இருக்குது. ஆனா இன்னும் நிறைய பேருக்கு வீட்டில செய்றது ஹோட்டல் ஸ்டைல் டேஸ்ட்டுல வரலனு தோணும். அப்படிப்பட்டவர்களுக்காகத்தான் — இன்று நாம ஹோட்டல் ஸ்டைல் பன்னீர் பட்டர் மசாலா செய்வது எப்படி என்று படிப்படியாக பார்க்கலாம்.

வாங்க, தொடங்கலாமா! 😋

Click Here!

தயாரிப்பு நேரம்

35 நிமிடம்

சேவைகள்

2–3 நபர்களுக்கு போதுமானது

தேவையான பொருட்கள்:

பன்னீர் – 200 கிராம்
பட்டர் – 200 கிராம்
உப்பு – 20 கிராம்
பிரெஷ் கிரீம் – 50 கிராம்
சக்கரை – 20 கிராம்

எண்ணெய் – 50 கிராம்
பட்டை – 1 கிராம்
கிராம்பு – 1 கிராம்
ஏலக்காய் – 1 கிராம்
வெங்காயம் – 100 கிராம்
தக்காளி – 100 கிராம்
பச்சை மிளகாய் – 10 கிராம்
காஞ்ச மிளகாய் – 10 கிராம்
முந்திரி – 50 கிராம்
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – 10 கிராம்

இஞ்சி விழுது – 50 கிராம்
பூண்டு விழுது – 50 கிராம்
சீரகம் – 10 கிராம்
சீரக தூள் – 10 கிராம்
மல்லி தூள் – 20 கிராம்
கரம் மசாலா – 10 கிராம்

தேவையான சமையல் உபகரணங்கள்

செய்முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், காஞ்ச மிளகாய், முந்திரி சேர்த்து வதக்கவும்.
அது குளிர்ந்ததும் அரைத்து மசாலா பேஸ்ட் தயாரிக்கவும்.

ஒரு கடாயில் பட்டர் உருக வைத்து இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
அதில் அரைத்த மசாலா பேஸ்ட் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.

இப்போது காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், சீரக தூள், மல்லி தூள், உப்பு, சக்கரை, கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.
தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து 5–10 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும்.

பரிமாறும் முறை

Trending Today

குறிப்பு

கிரேவிக்காக காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் பயன்படுத்தினால் நிறம் அழகாக வரும், காரம் குறையும்.
பன்னீரை சிறிது வெந்நீரில் நனைத்து சேர்த்தால் மென்மையாக இருக்கும்.
முந்திரிக்கு பதிலாக சிறிது பாதாம் பயன்படுத்தலாம்.

ஹோட்டல் ஸ்டைல் சுவை வீட்டிலேயே கிடைக்கும்.

பன்னீரின் மென்மையும் பட்டரின் நெய்ப்புணர்வும் சேர்ந்து குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் பிடித்த ருசியான டிஷ் இது!

Search.......

Cook's Signal

வணக்கம்! சமையல் செய்வதிலும், குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்களுடன் உணவைப் பகிர்ந்து கொள்வதிலும் எனக்கு இருந்த அன்பிலிருந்து குக்கின் சிக்னல் பிறந்தது. நம்பிக்கையுடன் சமைக்கவும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுடன் தரமான நேரத்தை அனுபவிக்கவும் உங்களை ஊக்குவிப்பதும், அதிகாரம் அளிப்பதும் எனது குறிக்கோள்