திருப்பகம் முருகனுக்கு உகந்த இனிப்பு | கந்த சஷ்டி ஸ்பெஷல்

முருகருக்கு உகந்த நாட்கள்ல முக்கியமா இந்த கந்த சஷ்டிக்கு நெய்வேதியமா படைக்கக்கூடிய சுவையான பிரசாதம் தான் இந்த திருப்பாகம் ரெசிபி 🙏

அல்வா மாதிரியும், மைசூர் பாக் மாதிரியும் டேஸ்ட் இருக்கும் — மொத்தத்தில் melt-in-mouth ஸ்வீட்! 🍯

பொதுவா கேசரி, பாயாசம், அல்வா இதெல்லாம் தான் செய்வோம் — ஆனா ஒரு தடவை இந்த கடலை மாவு திருப்பாகம் ட்ரை பண்ணி பாருங்க, வித்தியாசமா இருக்கும்.

வீட்டுல பிறந்தநாள், திருமணநாள், தீபாவளி, விருந்தினர்கள் முக்கியமா கந்த சஷ்டி நாட்கள் — எதுவாக இருந்தாலும் இதை செஞ்சா அசத்தலாம்.

குழந்தைகள் ஸ்கூல் முடிச்சு வரும்போதும், சின்ன ஸ்நாக்ஸா இதை கொடுத்தா ரொம்ப சாப்பிட்டு ரசிப்பாங்க 😋

அதுவும் சிம்பிளா செய்யலாம் — பால், கடலை மாவு, நெய், சர்க்கரை, முந்திரி — இதுலயே அந்த heavenly taste!

திருச்செந்தூரில் சூரசம்பரம் சமயத்துல இந்த திருப்பாகத்தைதான் முருகருக்கு படைப்பாங்க 🌺

முருகனுக்கு நைவேத்யமா சமர்ப்பிச்சா மனசு நிறைந்துவிடும் 💛

Click Here!

தயாரிப்பு நேரம்

30 நிமிடங்கள்

சேவைகள்

4-6 நபர்

தேவையான பொருட்கள்:

தேவையான சமையல் உபகரணங்கள்

கடாய்
கலக்கும் கரண்டி அல்லது ஸ்பேடுலா
மிக்ஸி (முந்திரி அரைக்க)
அளவுக் கப்
பரிமாற ப்ளேட் அல்லது தட்டு

செய்முறை

முதலில் முந்திரியை மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக பொடியாக அரைத்து வைக்கவும்.
(மிக்ஸியில் நன்றாக அரைக்கும் போது soft powder மாதிரி வரும் — அதுதான் சரி!)

அதே அளவுக் கப்-ல் கடலை மாவு எடுத்து ஒரு வடசண்டியில் (kadai) வைக்கவும்.
அதில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து மிதமான தீயில் நன்றாக வறுக்கவும்.
மணம் வரும் வரை வறுக்கும்போது கடலை மாவு பொன்னிறமாக மாறும்.

அதில் நம்ம அரைத்த முந்திரி பொடியை சேர்த்து கலக்கவும்.
இப்போது இந்த கலவை மெல்ல thick ஆகும்.
விருப்பமிருந்தால் சிறிதளவு குங்குமப்பூ சேர்க்கலாம் — இது அழகான நிறத்தையும் வாசனையையும் தரும். 🌼

இப்போது கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மீதமுள்ள நெய்யை சேர்த்து கிளறிக்கொண்டே இருங்கள்.
மொத்தம் 5 டேபிள்ஸ்பூனும் சிறிது சிறிதாக சேர்க்க வேண்டும்.
அதன்பின் கலவை பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் வரும் வரை கிளறவும்.

இப்போ உங்கள் திருப்பகம் ஸ்டைல் கடலை மாவு முந்திரி ஸ்வீட் ரெடி! 😍
ஒரு தட்டில் ஊற்றி பரப்பி, குளிர்ந்த பிறகு முருகனுக்கு நைவேத்யமாக சமர்ப்பிக்கலாம்.

பரிமாறும் முறை

முருகனுக்கு நைவேத்யமாக சமர்ப்பிக்கும்போது ஒரு வட்ட தட்டில் வாழைஇலை போட்டு அதன் மேல் வைத்து அர்ப்பணிக்கலாம்.
விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறும்போது மேலே சிறிது முந்திரி துண்டு அல்லது குங்குமப்பூ நாரும் தூவலாம்.
சிறிய கப் அல்லது மினி ப்ளேட்டில் தனித்தனியாக பரிமாறினால் அழகாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்கும்

Trending Today

குறிப்பு

கடலை மாவை மிதமான தீயில் மட்டுமே வறுக்கவும்.
குங்குமப்பூ optional, ஆனால் நல்ல கலர் தரும்.
நெய்யை சிறிது சிறிதாக சேர்த்தால் மென்மையான பததில் கிடைக்கும்.
பால் சேர்க்கும்போது கட்டி சேராதபடி தொடர்ந்து கிளற வேண்டும்.

கந்த சஷ்டி நாளில் இந்த இனிப்பை முருகனுக்கு நைவேத்யமாக சமர்ப்பித்து,

“வெற்றி வேல்! வீர வேல்!” என மனதில் ஜபித்தால்,

அவரது அருளால் உங்கள் வீடு அமைதி, ஆரோக்கியம், மகிழ்ச்சியால் நிரம்பும் 💛

Search.......

Cook's Signal

வணக்கம்! சமையல் செய்வதிலும், குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்களுடன் உணவைப் பகிர்ந்து கொள்வதிலும் எனக்கு இருந்த அன்பிலிருந்து குக்கின் சிக்னல் பிறந்தது. நம்பிக்கையுடன் சமைக்கவும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுடன் தரமான நேரத்தை அனுபவிக்கவும் உங்களை ஊக்குவிப்பதும், அதிகாரம் அளிப்பதும் எனது குறிக்கோள்