“Authentic Mysore Pak Recipe in Tamil | மென்மையான மைசூர் பாக் செய்முறை வீட்டிலேயே”

மைசூர் பாக் என்பது தமிழ்நாடு மற்றும் கர்நாடகா மாநிலங்களில் புகழ்பெற்ற, நெய்யில் தயார் செய்யப்படும் ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பாகும். இதன் வரலாறு மைசூரின் ராஜ சமயலறையில் துவங்கியது. இன்று, இது இந்தியாவின் பல பகுதிகளில், குறிப்பாக திருப்பதி மற்றும் பாண்டியன் நாடுகளில், விசேஷங்களிலும் தீபாவளி போன்ற பண்டிகைகளிலும் முக்கியமான இடத்தை பெற்றுள்ளது.

இந்த இனிப்பின் சிறப்பாகும் – அதன் மென்மையும், வாயில் கரையும் தன்மையும். மிகச் சில பொருட்களைக் கொண்டு, மிகச் சிறிய நேரத்திலேயே தயாரிக்கக்கூடிய இந்த இனிப்பு, விருந்தோம்பலிலும் பரிசுகளாகவும் பரிமாறப்படுகின்றது.

மைசூர் பாக் தயாரிக்க சிறிது உழைப்பு தேவைப்படும் நேர்த்தியான செய்முறை இருந்தாலும், ஒருமுறை முறையாக செய்து பார்த்தால், அதன் சுவை மீண்டும் மீண்டும் செய்வதற்கே தூண்டிவிடும். இதில் பயன்படுத்தப்படும் நெய் மற்றும் சர்க்கரையின் தரம் மிகவும் முக்கியம்.

இனி, எளிமையான முறையில் வீட்டிலேயே இந்த இனிப்பை எப்படி செய்வது என்பதைப் பார்ப்போம். வீட்டில் உள்ள சில முக்கிய சமையல் உபகரணங்கள் இருந்தாலே போதும் – சுவையான மைசூர் பாக் தயாராகும்!