மேயோன்னெய்ஸ்(Mayonnaise) என்பது உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக பயன்படும் கிரீமி சாஸ் வகையாகும். இதன் மென்மையான அமைப்பும், சுவையான ருசியும் பலரது மனதை கவர்ந்துள்ளது. பெரும்பாலானோர் கடையில் வாங்கும் மேயோன்னெய்ஸையே பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆனால், வீட்டிலேயே அதை எளிமையாகச் சுத்தமாகச் செய்ய முடியும் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருந்தால் நிச்சயம் முயற்சி செய்வீர்கள்!

வீட்டிலேயே மேயோன்னெய்ஸ் செய்வதன் சிறப்பு என்னவெனில், இதற்கான தேவையான பொருட்கள் உங்கள் சமையலறையிலேயே ஏற்கனவே இருக்கும். முட்டை, எண்ணெய், வெினிகர், சிறிது உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மஸ்டர்ட் பேஸ்ட்—இவை போதுமானது. இதன் சுவையையும், அளவையும் உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றிக் கொள்ளலாம். மேலும், இது சாண்ட்விச்சுகள், ப்ரெட்கள், பரீட்கள், மற்றும் சாலட்களுக்கு சிறந்த கூட்டாக பயன்படுகிறது.

இந்த பதிவில், மிகவும் எளிய முறையில் மேயோன்னெய்ஸை வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி என்பதைத் தெளிவாகச் Steps-ஆக பகிர்ந்து இருக்கிறேன். சீரான அமைப்பை பெற சில சிறந்த டிப்ஸ்களும், சேமிப்பதற்கான பாதுகாப்பான முறைகளும் இதில் இடம்பெறுகின்றன. கடையில் வாங்கும் சாஸ் பாட்டில்களுக்கு மாற்றாக, இனி வீட்டிலேயே சுவையாகவும் சுகாதாரமாகவும் மேயோன்னெய்ஸ் தயார் செய்யலாம்!