பிரெட் ரஸ் மலை | சூப்பரான ஸ்வீட் ரெசிபி

ரஸ்மலை என்பது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான இந்திய இனிப்பு. இதை செய்ய சற்று நேரமெடுக்கும். ஆனால் இங்கே நம்மால் மிக எளிமையாக, வீட்டிலேயே இருக்கும் சாதாரண பிரெட் மூலமாக ரஸ்மலை ருசி கொடுக்கமுடியுமே? அதுதான் இந்த “பிரெட் ரஸ் மலை” – சுலபமானதும், சூப்பரானதும்!

சூப்பரான ஸ்வீட் ரெசிபி – பிரட் ரஸ் மலை!

பால் அப்படின்னா குழந்தைகளுக்கு அவ்வளவாக பிடிக்காம இருக்கலாம், ஆனா அதே பாலும் ருசியான டெசர்ட்டா வந்தாச்சுன்னா? சின்ன குழந்தைகளிலிருந்து பெரியவர்கள்வரைக்கும் “இன்னும் கொஞ்சம் தரலாமா?”ன்னு கேட்கவைக்கும் அட்டகாசமான ஸ்வீட் தான் பிரட் ரஸ் மலை. ரஸ்மலையின் அசத்தலான சுவையை, பால், பதப்படுத்திய வெறும் ரப்ரி, வட்டமான சப்பாத்தி இல்லாமல், நம்ம வீட்டுல இருக்கிற சாதாரண வெள்ளை பிரட்லேயே எளிமையா, சுவையா செய்து விடலாம்.

இந்த ரெசிபியில் நம்ம வெறும் பாலை மட்டும் அல்லாமல், ஏலக்காயும், பாதாம் சுவையும் கலந்து, நெய்யில் வறுத்த பிரட் துண்டுகளோடு சேர்த்தா அந்த சுவை இன்னும் அதிகமா கூடும். சின்னப்பிள்ளைகளுக்கு ஸ்கூல் முடியும்போது ஈவனிங் ஸ்நாக்ஸா செஞ்சு கொடுக்கலாம். பெரியவர்கள் வீட்டுக்கு விருந்தாக வந்தா, ஜிலேபி, லட்டு மாதிரி வழக்கமான இனிப்புகளுக்குப் பதிலா இந்த பிரட் ரஸ் மலை செஞ்சு கொடுத்தா – அசந்து போயிடுவாங்க!

இருந்தாலும் தினசரி செஞ்சு கொடுக்க வேண்டாம் — சிறப்பு நாள்களில் இந்த ஸ்பெஷல் ரெசிபியைச் செய்து, வீட்டிலேயே ஹோட்டல் ஸ்டைல் இனிப்பு ருசியைக் கொண்டாடலாம். வாங்க இதோ, சட்டுனு ரெடி ஆகும் பிரட் ரஸ் மலை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்!