பாஸ்தா பிடிக்கும் ஆனா வெளியில் போய் சாப்பிட மனசில்லையா? வீட்டிலேயே சுவையான வெஜ் பாஸ்தாவை எப்படி செய்றதுனு தெரியனுமா? நிச்சயமாக! உங்கள் வீட்டில் உள்ளோர் பாஸ்தாவை விரும்பி சாப்பிடுகிறார்கள் என்றால், அவர்களுக்குப் பிடித்தமான வகையில் சுவையான பாஸ்தாவை செய்து அசத்தலாம். அதுவும் உங்கள் வீட்டுச் சமையலறையில் உள்ள பொருட்களைக் கொண்டே எளிதாக செய்யலாம்இந்த எளிய செய்முறையை ஃபாலோ பண்ணுங்க நீங்களும் உங்கள் குடும்பமும் சுவையான பாஸ்தாவை ரசிக்கலாம்.
தயாரிப்பு நேரம்
45 நிமிடம்
சேவைகள்
4 -5 நபர்
- 100 கிராம் - பாஸ்தா
- 2 - வெங்காயம்
- 2 - தக்காளி
- 1/2 கப் -பட்டாணி
- 1-2 -கேரட்
- 1- கொட மிளகாய்
- 1/2 ஸ்பூன் - இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
- 1/2 டீஸ்பூன் - தனி மிளகாய்தூள்
- 1 டீஸ்பூன் - கரம் மாசலா தூள்
- தேவையான அளவு - உப்பு
- 2- 3 - டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்
- பாத்திரம் - பாஸ்தா வேக வைக்க
- வடிகட்டி
- தட்டு
- கிண்ணம் - காய்கறிகளை வைக்க
- வாணலி
- கரண்டி
- கத்தி - காய்கறிகளை நறுக்க
- வெட்டும் பலகை
- ஒரு பாதுறதுல தண்ணிய சூடாக்கி அதுல பாஸ்தாவ வேக வைக்கணும் 5- 10 நிமிசம்
- வெந்த பாஸ்தா தண்ணீ வடுசுட்டு அத தனியா ஒரு தட்டுல எடுத்து ஆர வச்சுகணும். காய்கறியயும் சின்ன சின்ன தா நறுக்கி ஒரு கிண்ணத்தில வச்சுகனும்.
- இப்போ வட சட்டிய அடுப்புல வச்சு சூடானதும் , எண்ணெய் ஊத்தி அது சூடானதும் நறுக்குன வெங்காயத்த போட்டு வதக்கனும்.
- அடுத்து இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் போட்டு நல்லா வதக்கணும்.அடுத்தா தக்காளி போடணும், இதுல மிளகாய் தூள், கரம் மசாலாதூள் போட்டு நல்ல கிண்டனும்.
- இப்போ நறுக்கி வச்சு இருக்க கேரட், கொட மிளகாய் , பட்டாணிலாம் போட்டு நல்ல வேகுர வரைக்கும் வதக்குங்க .
- இப்ப நம்ம வேக வச்சு இருக்க பாஸ்தாவ போட்டு நல்ல பெரட்டிவிட்டு, தேவையான அளவு உப்பு சேத்துட்டின்கன சூப்பர் ஆன சுவையான பாஸ்தா ரெடி ஆயிடும்.
- இப்ப நம்ம வேக வச்சு இருக்க பாஸ்தாவ போட்டு நல்ல பெரட்டிவிட்டு, தேவையான அளவு உப்பு சேத்துட்டின்கன சூப்பர் ஆன சுவையான பாஸ்தா ரெடி ஆயிடும்.
- பாஸ்தாவை ஒரு தட்டில போட்டு, அது மேல சாஸை ஊத்தி பரிமாருங்க . துருவிய பார்மிசன் சீஸ் மற்றும் புதிய துளசி இலைகள தூவி அலங்கரிக்கலா.
- பாஸ்தாவை ஒரு கிண்ணத்துல போட்டு, அது மேல கிரீமி சாஸை ஊத்தி பரிமாறவும்
- பாஸ்தாவை சூப்புடன் சேர்த்து பரிமாறலாம். இது குளிர்காலத்தில் மிகவும் ஏத்தது
- குளிர்ந்த பாஸ்தாவை சாலட்டுடன் சேர்த்து பரிமாறவும். இது கோடைகாலத்துல ரொம்ப புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணவா இருக்கும்.
- உங்கள் விருப்பப்படி வேற காய்கறிகளையும் சேர்த்துக்கோங்க .
- பாஸ்தாவை வேகவைக்கும்போது, தண்ணீரில் கொஞ்சம் உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கனும்
- பாஸ்தாவை பரிமாறும்போது, அது மேல கொஞ்சமா ஆலிவ் எண்ணெய் ஊத்தலாம்.
Add a Comment