பன் தோசை சவுத் இந்தியாலயே ஃபேமஸான ஒரு காலை உணவு வகை.இது தோசைய விட மென்மையானதாவும் பஞ்சு போல இருக்கும். இதோட யூனிக் டேஸ்டே அதோட சாப்ட் நெஸ்லதா இருக்கு .பன் தோசையா தேங்கா சட்னி. தக்காளி சட்னி, சாம்பார்யோட வச்சு சாப்டா அடடா அவோலோ சுவையா இருக்கும்.
இது தயிர் ரவா மற்றும் இதர பொருட்கல வச்சு தயாரிப்பாங்க வாங்க அத எப்படி பண்ணலாம்னு இந்த பதிவுல பாக்கலாம்.
தயாரிப்பு நேரம்
30 நிமிடம்
சேவைகள்
4-6 நபர்கள்
- 1கப் ரவா(250கிராம்)
- 3/4 கப் புளிச்ச தயிர்
- 1ஸ்பூன் கடலை பருப்பு
- 1 ஸ்பூன் கடுகு
- 1ஸ்பூன் சீரகம்
- 1 வெங்காயம்
- 2 பச்சை மிளகாய்
- 1/4 ஸ்பூன் பெருங்காயம்
- கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் அரிசி மாவு
- உப்பு
- சோடா உப்பு
- எண்ணெய்
- கிண்ணம் (பௌல்)
- தோசை கல் (அ ) தளிப்பு கரண்டி
- தோசை கரண்டி (அ ) குழம்பு கரண்டி
- கடாய்
- முதல தோசைக்கு மாவு ரெடி பண்ணிக்கலாம் அதுக்கு ஒரு கப் அளவுக்கு ரவ எடுத்துக்கோங்க அடுத்து முக்கால் கப் அளவுக்கு புளுச்சா தயிர் தயிர் நல்லா புளுச்சு இருக்கணும் அப்போதான் இந்த ரெசிபிக்கு நல்லா இருக்கும் அதோட ஒரு அர கப் அளவுக்கு தண்ணி சேத்துக்கணும், இது எல்லாத்தையும் போட்டு மிக்ஸ் பண்ணிடுங்க.
- ரவா தயிரையும் தண்ணியயும் நல்லா இழுத்து இருக்கும் நல்லா திக்கா இருக்கணும், இப்போ இந்த மிக்ஸர் அப்டியே மிக்ஸி ஜார்கு மாத்தி ஒரு வாட்டி அரைச்சுக்கணும்.
- தேவையான அளவு தண்ணிய ஊத்தி நல்லா மாவு பக்குவத்துக்கு அரைச்சுக்கோங்க.அப்டியே அந்த மாவ ஒரு பௌலுங்கு மாத்திக்கோங்க இப்போ அடுத்தது நம்ம தாலிச்சத இந்த மாவுல சேக்க போறோம்,
- அதுக்கு ஒரு கடாயில எண்ணெய்ய ஊத்திக்கலாம் அடுத்து என்ன சூடானதும் அதுல கடுகு, சீரகம் சேத்து நல்லா வதக்கிக்கணும் கடுகு நல்லா வெடுச்சு வந்ததும் வெங்காயத்தை பொடியா நறுக்கி சேத்துக்கோங்க.
- இதோட ரெண்டு பச்ச மிளகாய், பொடியா நறுக்குனா கருவேப்பிலை சேத்துக்கோங்க அப்படியே ஒரு 5 நிமிஷம் வதக்குனா போதும்.
- இப்போ இதுல பெருங்காய தூள் சேத்துக்கணும் அதுகூடவே கொஞ்சம் உப்பு அடுத்து இதுல நீங்க கொத்தமல்லிய சேத்தThaaluch தாலிச்ச வெங்காயத இப்போ மாவுல மிக்ஸ் பண்ணிக்கலாம். இதுகூடவே அரிசி மாவையும் சேத்து எல்லாத்தையும் நல்லா மிக்ஸ் பண்ணிக்கோங்க இப்போ நீங்க மாவ டேஸ்ட் பண்ணிட்டு உப்பு தேவைனா சேத்துக்கோங்க, கடைசியா சோடா உப்பு சேத்துட்டீங்கன்னா பன் தோசை மாவு ரெடி
- தோசை கல்லு இல்லனா தாளிப்பு கிராண்டில மாவ ஊத்தி எண்ணெய் விட்டு எடுந்திங்கனா தோசை சும்மா பஞ்சு மாதிரி நல்லா சாப்டா வரும்.
- இந்த பதிவ படுச்சு முடுச்சவுடனே உங்களுக்கு வீட்டுல ட்ரை பண்ணி பாத்துட்டு எப்படி இருந்துச்சுனு கமெண்ட் பண்ணீங்க.
- சென்டர் : தோசைய தட்டில சென்டர்ல வைக்கனும்.
- தேங்கா சட்னி : ஒரு பக்கமா கொஞ்சமா தேங்காய் சட்னி வைச்சுக்கோங்க.
- சாம்பார்: இன்னொரு பக்கத்தில சாம்பார் வைச்சுக்கோங்க.
- நெய்: தோச மேல கொஞ்சமா நெய் தடவிக்கலாம்.
- பாக்குறதுக்கு கலர்புல்லா இருக்குறதுக்கு : தக்காளி துண்டு அல்லது மாதுளை யூஸ் பண்ணிக்கலாம்.
- தோசை ரொம்ப சாப்டா வேணும்னா மாவ ஒரு 30 நிமிஷம் புளிக்கவிடணும்.
- தோசைல சத்த கூட்டறதுக்கு மாவுல கேரட் பீட்ரூட் சேத்துக்கோங்க.
- பரிமாறும் போது தேங்கா சட்னி இல்ல சாம்பார் வச்சு பரிமாருங்க.
Add a Comment